Tambangan,Madina, – Desa Simangambat TB, Kecamatan Tambangan, Kabupaten Mandailing Natal (Madina), menjadi saksi lahirnya inovasi kuliner berbahan lokal yang bertujuan memberdayakan masyarakat melalui pelatihan pembuatan makanan sehat dan bergizi pada Senin (30/12). Bertempat di Aula Desa Simangambat TB.
pelatihan ini tidak hanya mengajarkan keterampilan memasak, tetapi juga membuka peluang usaha yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga.
Acara tersebut dihadiri oleh Kepala Desa Simangambat TB Ahmad Rasyid Nasution, perangkat desa, serta Ketua TP PKK Desa Simangambat TB, Shorea Silva Murdafi, sehingga membawa semangat baru bagi ibu rumah tangga desa dalam menggali potensi kuliner berbahan lokal.
Para peserta pun diajarkan cara membuat berbagai makanan sehat dan lezat, seperti Bolu Durian, Bolu Coklat Keju, Kue Putu, dan Minuman Segar, yang semua bahan utamanya mudah ditemukan di sekitar desa.
Dalam sambutannya Ahmad Rasyid Nasution Kades Simangambat TB “Kami tidak hanya ingin ibu-ibu belajar memasak, tetapi juga ingin mereka mampu memanfaatkan keterampilan ini untuk membuka usaha kuliner yang berkelanjutan. Dengan demikian, mereka tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari, tetapi juga menciptakan peluang ekonomi baru bagi keluarga,” ungkap Rasyid.
Pelatihan ini juga bertujuan untuk mendukung ketahanan pangan lokal, dengan memanfaatkan kekayaan bahan-bahan alami yang melimpah di sekitar desa.
Keterampilan yang diperoleh diharapkan dapat menginspirasi para peserta untuk menciptakan produk makanan yang tidak hanya sehat dan berkualitas, tetapi juga berpotensi untuk menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Di akhir kegiatan, Kepala Desa Ahmad Rasyid Nasution menutup pelatihan dengan penuh semangat, “Mari bersama-sama membangun Simangambat TB menjadi desa yang mandiri, kreatif, dan sejahtera. Apa yang kita pelajari hari ini adalah langkah kecil menuju perubahan besar untuk desa kita.”Ucapnya
Usai kegiatan Shorea Silva Murdafi, Ketua TP PKK Desa Simangambat TB mengatakan , “Pelatihan ini diharapkan tidak hanya meningkatkan keterampilan memasak, tetapi juga membuka jalan bagi ibu rumah tangga untuk lebih mandiri secara ekonomi melalui sektor kuliner.”Tambah Shorea
Dengan penuh kreativitas dan semangat, pelatihan ini membuktikan bahwa pemberdayaan masyarakat melalui kuliner berbahan lokal tidak hanya dapat membuka peluang usaha baru, tetapi juga mendukung ketahanan pangan lokal dan menciptakan perekonomian yang lebih baik untuk masa depan desa yang lebih sejahtera. (RED)
Komentar